ファストフードのフライドポテトには、タバコ25本分と同じ酸化生成物が含まれているのか？

📝 事実確認: 多価不飽和植物油を加熱すると脂質酸化生成物（アルデヒドなど）が生成されるのは事実ですが、これをタバコ25本を吸うことと比較するのは科学的に無意味です。タバコの煙を吸い込むと、毒素は直接繊細な肺組織と血流に入り込み、すぐにろ過されることなく体内に蓄積されます。一方、食べ物を摂取すると、消化器系と肝臓（アルデヒド脱水素酵素などの酵素が豊富に含まれています）がこれらの化合物を積極的にろ過し、全身に害を及ぼす前に安全に代謝します。特定の化合物の濃度が百万分率で数学的に類似しているというだけでは、生物学的利用能やタバコに含まれる数千もの他の毒素を完全に無視することになります。

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