น้ำดองคืออะไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

📝 ตรวจสอบข้อเท็จจริง: น้ำที่ได้จากการดองแตงกวาคือน้ำดองหรือน้ำเกลือ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะความแตกต่างระหว่าง 'การดอง' และ 'การดอง' แตงกวาดองที่หมักอย่างแท้จริงจะใช้น้ำเกลือ ซึ่งช่วยให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์เจริญเติบโตได้ แตงกวาดองที่ขายตามร้านทั่วไปส่วนใหญ่ 'ดอง' โดยใช้น้ำส้มสายชู ซึ่งจะฆ่าแบคทีเรียเหล่านี้ มีเพียงน้ำเกลือจากแตงกวาดองที่หมักอย่างถูกต้องเท่านั้นที่จะมีโปรไบโอติกที่มีชีวิตอยู่ 🥒

แหล่งข้อมูล / เรียนรู้เพิ่มเติม